ജനപ്രിയ ഈജിപ്ഷ്യൻ വിഭവങ്ങളായ ബാസ്ബൂസയുടെയും മഹാലബ്യയുടെയും രുചി നുണഞ് പുസ്തക പ്രേമികൾ .

ജനപ്രിയ ഈജിപ്ഷ്യൻ വിഭവങ്ങളായ ബാസ്ബൂസ(മധുരവും സിറപ്പിൽ മുക്കിയ റവ കേക്ക്) മഹാലബ്യ( ഒരു മധുരമുള്ള പാൽ പുഡ്ഡിംഗ് )എന്നിവ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഈജിപ്ഷ്യൻ പോഷകാഹാര പാചക വിദഗ്ധ സാലി ഫൗദ് കണികൾക്കുമുന്നിൽ അവതരിപ്പിച്ചു ,
ആരോഗ്യമുള്ളവരുടെ കൈകളിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന അറിവ് ലഭിച്ചു .അന്താരാഷ്ട്ര പുസ്തകമേളയിലെ കുക്കറി കോർണറിൽ അവർ നടത്തിയ പ്രദർശനം കാണികൾക്കു നവ്യാനുഭവമായി.
ഷെഫ് സാലി ഫൗദിനെ കാണാൻ അമ്മമാരും കുട്ടികളും മുത്തശ്ശിമാരും ഒത്തുകൂടി.
ഫൗദിന്റെ ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം സ്റ്റീവിയ, തേങ്ങാപ്പാലിന് പാൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുതിയപ്പോൾ വിഭവങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, അതുപോലെ തന്നെ അപ്രതിരോധ്യമായ രുചികരമായി നിലനിർത്തുക. “ഇത് പാത്രങ്ങളെ ഭാരം കുറഞ്ഞതാക്കുന്നു
മധുരപലഹാരമുള്ള ആർക്കും അപ്രതിരോധ്യം! അവർ കുറച്ച് പിസ്തയും റോസാപ്പൂവും മാത്രമേ വിതറിയിട്ടുള്ളൂ മുകളിൽ.”
ഏതൊരു പാചകത്തെയും പോലെ, പുഡ്ഡിംഗിന്റെ തെളിവ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിലുണ്ട്! കുക്കറി കോർണർ ബാസ്ബൂസയുടെയും മഹാലബ്യയുടെയും അവസാന കഷണങ്ങൾ പ്രേക്ഷകർ സന്തോഷപൂർവ്വം ആസ്വദിച്ചു .
“ആളുകൾ സാധാരണയായി ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനാലാണ് ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രത്യേകമായി തിരഞ്ഞെടുത്തത്. ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു
ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആളുകളെ പഠിപ്പിക്കുക,” നാല് പാചകപുസ്തകങ്ങളുടെ രചയിതാവായ ഫൗദ് പറഞ്ഞു.
എല്ലാ വർഷവും ഷാർജ അന്താരാഷ്ട്ര പുസ്തകമേളയിലെ പ്രധാന ആകർഷണം കുക്കറി കോർണറാണ്
ലോകത്തിന്റെ വിവിധ കോണുകളിൽ നിന്നുള്ള വിദഗ്ധർ എന്ന നിലയിൽ വൻ ജനപ്രീതി വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു അവരുടെ സംസ്കാരങ്ങളിലെ മികച്ച വിഭവങ്ങളുടെ തത്സമയ പാചക സെഷനുകൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുക.
0 Comments